Malvasia ferma colli piacentini DOC di Tenuta La Bertuzza
Vino estremamente piacevole, questa Malvasia di Candia aromatica vinificata ferma, con un'aromaticità non invadente che lo rende adatto come vino a tutto pasto anche in abbiamento con i piatti tipici della tradizione piacentina. Nel bicchiere è paglierino abbastanza carico, limpido. Naso tipico, note agrumate, salvia, spezie, mobile e ben definito. Servire a 10/12° C.
Scheda tecnica
Denominazione: Malvasia Colli Piacentini DOC
Annata in vendita: 2008
Gradazione alcolica: 12 % vol.
Bottiglie prodotte: 2000
Uve: malvasia di Candia aromatica 100%
Vendemmia: Manuale
Lieviti: non selezionati
Quantità solforosa: 80 mg/l
Acidità : 6,4 g/l
Acidità volatile: 0,21 g/l
Residuo secco: 27,2 g/l
Zuccheri residui: 0,8 % g/l
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